Genussfestival in der Markthalle

Auch in diesem Jahr wird das Genussfestival in und um der Markthalle gefeiert. An diesem Tag treffen sich Produzierende, Gastronom:innen, Marktfahrer:innen, Manufakturen, Interessierte und Schaulustige zu einem Festival, an dem Lebensmittel und der Genuss ganz oben stehen.

Ganztags (15–21 Uhr) Genussfestival als Teil von GenussStadt Basel
Ganztags (15–21 Uhr) Mosten: Vom Apfel zum Saft
Ganztags (15–21 Uhr) Bierwürze und Braufreude
Ganztags (15–21 Uhr) Sauerkraut herstellen
Ganztags (15–21 Uhr) Nachhaltiges Olivenöl für Zuhause
Ganztags (15–21 Uhr) Acker Schweiz
Ganztags (15–21 Uhr) Rezept-Fahrrad von Baki Kocht
Ganztags (15–21 Uhr) Kaffee- und Öldegustation
Ganztags (15–21 Uhr) Kinderschminken

15–18 Uhr FoodHack Meet Up
15–17 Uhr Wursten mit Salsitsch
18–20 Uhr Köstlichkeiten aus Arve, Wacholder und Granatapfel

15.00 Uhr Microgreens – Gerichte mit Powerfood – Smoothie
15.45 Uhr Dabbawalas – Chutney herstellen
16.30 Uhr Tenzin Yummy – Tsampa herstellen
17.15 Uhr Dabbawalas – Chutney herstellen
18.00 Uhr ZOE – Food of Ceylon – Roti herstellen
18.45 Uhr Microgreens – Gerichte mit Powerfood – Main Dish
19.30 Uhr Si Chef – Authentische Pastasaucen
20.15 Uhr Microgreens – Gerichte mit Powerfood – Salad

ab 21 Uhr Salsa in the City, Konzert «Son de Hoy», DJ Samy

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